KW / FOOD / 01
予算、予約、来店前に知ること。
京都の食 05
京懐石、老舗料亭、摘草料理、劇場型割烹、京都らしい鮨おまかせ。
ミシュランガイド京都・大阪2026
比較
01 / 三つ星
正統派の京懐石
東山・高台寺近く
東山へのアクセス
祇園から東へ、高台寺の路地を歩きます。近くのバス停は「祇園」と「東山安井」です。
オリジナル編集イメージ・店舗写真ではありません
編集部の視点
京都の料亭を初めて訪れるなら。庭、座敷、季節の器、懐石料理が、一つの体験としてつながる店です。
もう一つの理由季節の細やかな移ろいを映す献立
もう一つの理由海外からの予約と多言語対応
02 / 三つ星
歴史ある料亭の茶懐石
南禅寺
オリジナル編集イメージ・店舗写真ではありません
編集部の視点
茶の湯の文化、古い建物、苔庭に包まれる食事。華やかさを控えたしつらえから、京都の静かな美しさが伝わります。
もう一つの理由苔庭と茶室、控えめなもてなし
もう一つの理由名物の瓢亭玉子
03 / 三つ星・グリーンスター
山の季節を味わう摘草料理
花脊の山里
オリジナル編集イメージ・店舗写真ではありません
編集部の視点
食事そのものを目的に花脊へ。摘み草、川魚、きのこ、山の恵みを、その土地の季節とともに味わいます。
もう一つの理由周辺の山や川で採れる食材
もう一つの理由食事、宿泊、風景を一つの旅に
04 / 三つ星
創作割烹・カウンターで楽しむ料理
祇園・八坂通
オリジナル編集イメージ・店舗写真ではありません
編集部の視点
長いカウンターで、料理が仕上がる瞬間まで楽しむ店。日本料理の技法を土台に、新しい発想と料理人とのやり取りが加わります。
もう一つの理由料理人と客の距離が近い
もう一つの理由料亭の形式にとらわれない創作コース
05 / 一つ星
京料理と江戸前鮨のおまかせ
祇園白川・三条
オリジナル編集イメージ・店舗写真ではありません
編集部の視点
小さなカウンターで、京都の出汁を生かした料理と酒肴から江戸前の握りへ。土地の味が感じられるおまかせです。
もう一つの理由種に合わせて使い分ける二つのシャリ
もう一つの理由仕事を間近に見られる小さなカウンター
編集部の選択
初めての本格京懐石 → 菊乃井 本店
歴史と庭、静かな美しさ → 瓢亭
山里へ出かけて味わう一食 → 美山荘
活気と料理人とのやり取り → 祇園さゝ木
京都の鮨のおまかせ → 鮨 楽味
評価は2026年版に基づきます。料金、献立、営業時間、予約条件は変更されるため、来店前に公式情報をご確認ください。