伏見の酒蔵と水辺を歩く

伏見稲荷からさらに南へ。古い水運の道と酒蔵が、京都の水と商いの歴史を伝えています。

中書島駅の近くから、川沿いを酒蔵の街へ歩きます。資料館や試飲のできる場所を一軒選び、商店街を通って伏見桃山駅方面へ。日本酒に初めて触れるなら、月桂冠大倉記念館が入口になります。

伏見の酒を支えるのは、土地のやわらかな地下水。少量を比べ、甘み、酸味、飲む温度について尋ねてみましょう。飲酒は20歳から。試飲後は自転車に乗らないでください。

伏見稲荷と組み合わせるなら、朝早く出発を。酒蔵の散策は、資料館や店が開く午前遅めから午後に置くと無理がありません。